国家市场监督管理总局调研组到广西大学考察调研食堂食品安全工作（2020-11-25）

11月24日上午，国家市场监督管理总局食品经营司调研组王柏琴巡视员一行实地考察广西大学函授中央厨房及秀苑餐厅。广西大学函授党委常委、副校长刘向陪同调研组考察，并详细介绍了有关情况。

王柏琴（左二）巡视员一行实地考察广西大学函授中央厨房

调研组考察广西大学函授食堂的食品检测室，向工作人员详细了解检测室各种设备的功能和使用方法；在考察净菜加工中心时，调研组对广西大学函授净菜加工中心先进的设备和科学的生产流程表示赞赏。在全程考察秀苑餐厅后，调研组认为广西大学函授食堂食品安全管理制度健全，科学规范，成效显著，尤其是“无水厨房”的管理措施，达到餐饮管理较高水平，并对广西大学函授食堂顺利通过中国质量认证中心严格认证的ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系、ISO45001职业健康管理体系等四个认证表示高度认可，希望广西大学函授继续做好食品安全管理工作，为全区餐饮服务食品安全做好示范和引领作用。

自治区市场监管局食品餐饮处负责人参加调研。